Администратор вахтой

Описание

Елена

Юрьевна рычкова
тел. 8-960-874-16-40; тел.8-902-363-86-77
email: elena.rychkova-1966@yandex.ru

[pict001.png] Ищу работу в сфере услуг и торговли
Опыт работы 20 лет в ресторанном бизнесе в качестве администратора
ресторана и в торговле.
Последнее место работы - старший администратор развлекательного
комплекса .
Образование среднее специальное педагогическое.
Навыки

работы

• - знание стандартов сервиса и обслуживания;
• - навыки управления персоналом до 30-ти человек;
• - хорошие коммуникативные навыки;
• - грамотная и чистая речь;
• - уверенный пользователь ПК;
• - навыки владения кассовым аппаратом и правил
соблюдения кассовой дисциплины;
• - подбор и обучение персонала (официанты, кухонные
рабочие);
• - организация и контроль работы, составление графика
работы персонала;
• - контроль за выполнения должностных обязанностей
персонала;
• - ведение документации персонала (медкнижки);
• - ведение с торговыми агентами по пополнению бара
товарами;
• - учет и контроль наличия сертификатов на товары;
• - проведение инвентаризации;
• - организация проведения банкетов, буфетов, фуршетов
на месте и с выездом, детских утренников, свадеб, поминальных обедов и
другое;
• - решение конфликтных ситуаций, как с сотрудниками,
так и с гостями заведения;
• - ведение дел по хозяйственной части;
• - ведение счетов предприятия, контроль счетов по
программам "R-keeper-7", "Трактир" и аналогичных программных продуктов;
• - закуп товара;
• - имею опыт разработки меню;
• - подготовка ресторана к работе/закрытию ресторана;
• - имею опыт работы завхозом, кладовщиком;
• - владею навыками работы с компьютерной программой
складского учёта - "Сторхаус".
Личные

качества

Большой интерес к изучению тонкостей обслуживания и управления в данной
сфере. Исполнительный, общительный, стрессоустойчивый, амбициозный
человек, всегда достигаю своей цели; заложены хорошие лидерские
качества, а это означает только то, что ваш коллектив будет вести
вперед уверенный в себе руководитель.